Ingredients
2 panais de taille moyenne
75 g de parmesan
Huile d’olive
Eau
Sel
Poivre
75 g de parmesan
Huile d’olive
Eau
Sel
Poivre
Cuisine: Preparation: 20 mins Pour: 2 personnes
- Laver les panais et les éplucher.
- Les couper en bâtonnets.
- Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu vif et y faire dorer les panais avec une pincée de sel et de poivre.
- Ajouter un fond d’eau, couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les panais soient commencent à s’attendrir.
- Saupoudrer de parmesan.
- Mélanger très délicatement et laisser finir de cuire à feu doux, une dizaine de minutes.
- Rectifier l’assaisonnement.
- Servir bien chaud.
