Pour des frites réussies c’est très simple.Il faut juste choisir la bonne variété de pommes de terre, de choisir le bon corps gras, les bonnes températures et pour finir ne pas oublier les deux bains (friture en deux temps). Pour la variété de pommes de terre, celle qui à ma   Read More ...

Categories:

On peut transformer pratiquement tous les légumes en pickles, sauf la pomme de terre. Cornichon, carotte, oignon, poivron, haricot vert, navet… la liste est longue et presque illimitée. On n’oublie pas non plus les légumes moins communs mais tout aussi savoureux comme les pois chiches, les fèves fraîches, l’ail ou   Read More ...

Categories:

Recettes recentes

ARANCINI A LA MOZZARELLA
Sans_Sucre

Poste le 7 - Sep - 2022

SAUCE AU SAINT MARCELLIN
Sans_GlutenSans_OeufSans_Sucre

Poste le 7 - Sep - 2022

SANDWHICHES AU PULLED PORK

Poste le 4 - Sep - 2022

SALADE DE MOGETTES VERSION...
Sans_GlutenSans_LaitSans_Oeuf

Poste le 4 - Sep - 2022


« Les vrais gourmands lisent en remuant les lèvres, pour déguster les mots. »

de Yvan Audouard


« Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine... »

de Colette