Plier une feuille de papier sulfurisé et la placer à l’intérieur d’un moule à gâteau, assez haut et à fond amovible de 23 cm de diamètre, de manière à ce qu’elle dépasse de 5 bons centimètres du haut du moule. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les jaunes avec Read More ...
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