Laver et découper les courgettes en fines rondelles. Les mettre dans un saladier, y ajouter le sel, l’huile et le cumin. Bien mélanger et mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Categories: Accompagnements Entrees
Faire préchauffer le four à 250°C. Rincer les poivrons, les essuyer. Les mettre entiers sur la plaque du four et les enfourner. Il faut que la peau de des poivrons devienne noire. Penser à les retourner régulièrement (tous les 1/4 d’heure) afin que toutes les faces grillent bien. Une fois Read More ...
Faire préchauffer le four à 210°C. Mettre dans un saladier la farine, la coco râpé, le sucre, le sel, le beurre mou et la vanille. Travailler du bout des doigts pour obtenir un mélange bien sableux. Réserver au frais. Éplucher la mangue et couper la chair en dés. Mettre les Read More ...
Éplucher les bananes, les découper en tronçons et les mettre dans un grand saladier d’eau froide. Éplucher l’oignon, le découper grossièrement et le mettre à revenir dans une cocotte-minute. Découper la viande en gros dés et la mettre à revenir avec les oignons. Bien remuer et surveiller pour que ça Read More ...
Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole mettre le filet d’huile d’olive et faire chauffer. Une fois chaud y jeter l’oignon et l’ail finement émincés ainsi que la feuille de laurier. Faire dorer le tout doucement, en remuant souvent. Y ajouter les tomates et le Tabasco et faire réduire Read More ...
Préchauffer le four à 150°C. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé beurré. Dans un saladier, mélanger 10g de sucre, la poudre d’amandes, la noix de coco, le sucre vanillé et le kirsch (facultatif). Casser 2 œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter les blancs à la préparation Read More ...
Préchauffer le four à 180°C. Laver et équeuter les cerises et les réserver. Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes. Verser la farine et la levure et mélanger délicatement. Faire fondre le beurre Ajouter progressivement à la pâte le Read More ...
Éplucher les navets. Les faire dorer entiers dans la moitié du beurre. Les assaisonner de sel et de poivre et ajouter une cuillère à café de sucre. Verser ensuite un verre d’eau chaude, et laisser mijoter à feu très doux et à couvert durant une heure et demie environ. Il Read More ...
Categories: Accompagnements Legumes
Dans un saladier mettre le lait de coco, le curry Madras, et le sel. Y ajouter les blancs de poulet (entier ou en lanières ou en cubes selon votre goût). Mélanger de façon à ce que les blancs de poulet soient bien enrobés de marinade. Filmer, et mettre au réfrigérateur Read More ...
Categories: Tous
Ciseler une belle poignée de feuilles de sauge fraîche. Prendre un sac congélation, y mettre la moutarde, la sauge, les côtes de porc, une petite pincée de sel et de poivre. Fermer le sac hermétiquement, malaxer (avec douceur) son contenu et mettre au réfrigérateur au moins 1 heure. Faire cuire Read More ...
