Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre, le fouetter. Mettre le sucre dans un saladier y ajouter une pincée de sel. Mélanger vivement le sucre en poudre et le beurre, ajouter de l’extrait de vanille. Battre légèrement les œufs et les incorporer au mélange sucre beurre. Ajouter la Read More ...
Nettoyer et détailler le chou-fleur en bouquet. Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Y ajouter les bouquets de chou-fleur et les enrober de beurre pendant 2 min. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 15 min. Ajouter les carrés frais, la noix muscade puis saler et Read More ...
Nettoyer les champignons et les détailler en lamelles. Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Pendant ce temps, éplucher et émincer les gousses d’ail. Faire dorer les champignons et les gousses d’ail. Baisser le feu et laisser cuire 8 minutes. Ajouter le bouillon, le sel, le poivre et la noix Read More ...
Foncer un moule à tarte avec le premier rond de pâte et réserver au frais. Préchauffer le four à 180°C. Laver les feuilles d’épinards, bien les sécher. Éplucher et hacher l’ail puis le faire revenir avec les épinards dans le beurre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide, saupoudrer Read More ...
Préchauffer le four à 150°C. Laver et sécher les tomates. Couper les tomates au 3/4 de la hauteur. A l’aide d’une petite cuillère, évider délicatement l’intérieur des tomates. Mettre la chair prélevée de côté. Saler l’intérieur des tomates et les retourner sur un papier absorbant. Pendant ce temps-là, faire cuire Read More ...
Préchauffer le four à 180°C. Peler les carottes et le gingembre, puis les couper en morceaux. Faire cuire les carottes dans de l’eau bouillante salée pendant 20 min. Faire chauffer la crème fraiche y ajouter le gingembre, saler, poivrer et porter à ébullition. Retirer aussitôt du feu, mixer et réserver. Read More ...
Préchauffer le four à 180°. Éplucher et hacher l’oignon et l’ail. Les faire revenir dans une casserole pendant 5 min dans du beurre. Ajouter le vin blanc et le laisser évaporer sur feu moyen. Hacher le persil, ôter la casserole du feu et y ajouter le jus de citron, le Read More ...
Éplucher l’ail et l’oignon. Couper l’oignon en fines lamelles, dégermer l’ail. Faire chauffer une poêle à feu vif, verser l’huile, y faire revenir et dorer l’oignon, l’ail, le laurier et le thym, puis les 2 viandes. Continuer la cuisson à feu moyen pendant 25 min, saler et poivrer. Hacher le Read More ...
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Bien mélanger. Ôter du feu et incorporer délicatement les corn flakes. Bien mélanger afin que tous les pétales soient bien enrobés. Former des tas sur une feuille de papier sulfurisé ou dans des caissettes en papier. Mettre au réfrigérateur et laissez Read More ...
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Bien mélanger. Ôter du feu et incorporer délicatement les corn flakes. Bien mélanger afin que tous les pétales soient bien enrobés. Former des tas sur une feuille de papier sulfurisé ou dans des caissettes en papier. Mettre au réfrigérateur et laissez Read More ...
