Ingredients
5 courgettes
Eau
2 Kiri
8 feuilles de basilic
Sel
Poivre
Eau
2 Kiri
8 feuilles de basilic
Sel
Poivre
Cuisine: Preparation: 25 mins Pour: 4 personnes
- Porter une casserole remplie de 50 cl d’eau à ébullition, et ajouter un peu de sel.
- Pendant ce temps-là, laver et couper les extrémités des courgettes.
- Puis les éplucher en laissant une bande de peau sur deux.
- Les détailler ensuite en morceaux.
- Les plonger dans la casserole d’eau bouillante.
- Porter à ébullition, et laisser cuire 15 minutes.
- Poivrer, mettre les kiri coupés en morceaux, les feuilles de basilic et mixer.
- Si c’est trop épais, remettre sur le feu et ajouter de l’eau chaude jusqu’à consistance désirée.
- Rectifier l’assaisonnement et servir.
