Ingredients
500 g de fraises
1 bouquet de menthe
25 cl d’eau
150 g de sucre
1 bouquet de menthe
25 cl d’eau
150 g de sucre
Cuisine: Preparation: 100 à 120 mins Pour: 6 personnes
- Rincer la menthe et la ciseler finement.
- Mettre le sucre et l’eau dans une casserole.
- Porter à ébullition et laisser frémir 5 minutes.
- Ajouter la menthe, retirer la casserole du feu, mettre un couvercle dessus et laisser infuser 30 minutes.
- Rincer les fraises, les équeuter et les couper en deux ou quatre.
- Les mettre dans des verres.
- Filtrer l’infusion de menthe et la répartir sur les fraises.
- Placer au frais pendant 1h00 ou 2.
