Préchauffer votre four à 220°C. Laver les myrtilles et la rhubarbe Peler et couper la rhubarbe en petits tronçons. La saupoudrer de 100g de sucre, bien mélanger et la laisser mariner jusqu’au moment de s’en servir. Mélanger les 100g de sucre restant, le lait, la poudre d’amandes et les œufs. Read More ...
Laver les fraises et la rhubarbe. Couper la rhubarbe en tronçons et la faire compoter 10 min avec le sucre roux. Faire toaster les tranches de pain. Les tartiner avec la crème d’amande. Couper les fraises en tranches. Déposer ¼ de compote de rhubarbe sur la tartine déposer 1 fraise Read More ...
1 h avant de faire la tarte (même la veille), laver les tiges, puis les éplucher 1 peau sur 2 (les 2 peaux gardées rendent la rhubarbe moins acide). Couper les tiges en bâtonnets de 2 cm de long après avoir fendu la tige en 2 ou 4 selon sa Read More ...
