Delph In Cook

Couper la lotte en dés assez gros. Laver les carottes, les champignons. Couper les carottes en rondelles assez fines, les champignons en deux ou en quatre en fonction de leur taille, et émincer finement l’oignon. Dans un fait-tout faire fondre 20 g de beurre. Y faire saisir les dés de   Read More ...

Préchauffer le four à 210°C. Dans une poêle, faire fondre 75 g de beurre, y faire revenir rapidement et à feux vif les morceaux de lotte jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Les saler et poivrer. Achever la cuisson au four pour 10 minutes. Saupoudrer avec les filaments de safran   Read More ...