Ingredients
150 g de riz rond Carnaroli
1 litre de lait
100 g de sucre
50 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 litre de lait
100 g de sucre
50 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Cuisine: Preparation: 40 mins Pour: 6 à 8 personnes
- Mettre le riz et le lait dans une casserole, porter à ébullition en remuant doucement pour que les grains de riz se détachent.
- Casser grossièrement le chocolat.
- Lorsque le lait commence à bouillir, ajouter le sucre et le chocolat, baisser le feu et continuer la cuisson une demi-heure à feu doux en mélangeant de temps en temps.
- Eteindre le feu et ajouter la crème, mélanger et servir dans des ramequins.
- Se déguste tiède ou froid.
