Je suis certaine que vous vous êtes déjà demandé comment les chocolatiers faisaient pour avoir des bonbons en chocolat bien brillants n’est-ce pas ? Moi aussi ! Comme je suis une sorcière curieuse, je me suis glissée subrepticement dans un atelier de chocolat afin d’en découvrir les mystères et secrets… Read More ...
Voici quelques indications pour vérifier la cuisson des viandes et poissons. Insérer le thermomètre de cuisson dans la partie la plus épaisse du morceau, et ce jusqu’en son centre. En faisant bien attention en prenant la mesure car sur une partie plus mince, la mesure obtenue sera plus élevée qu’au Read More ...
Finalement vous l’avez. Il est chez vous. Il n’attend que vous, enfin non il attend que vous le dévoriez. Oui mais voilà, il va falloir avant d’y goûter, le dorloter, en prendre soin afin qu’il vous donne le meilleur de lui même. Voici donc quelques astuces que vous pouvez suivre Read More ...
