Pour des frites réussies c’est très simple.Il faut juste choisir la bonne variété de pommes de terre, de choisir le bon corps gras, les bonnes températures et pour finir ne pas oublier les deux bains (friture en deux temps). Pour la variété de pommes de terre, celle qui à ma   Read More ...

Categories:

On peut transformer pratiquement tous les légumes en pickles, sauf la pomme de terre. Cornichon, carotte, oignon, poivron, haricot vert, navet… la liste est longue et presque illimitée. On n’oublie pas non plus les légumes moins communs mais tout aussi savoureux comme les pois chiches, les fèves fraîches, l’ail ou   Read More ...

Categories:

Recettes recentes

PETITS POTS DE CREME...
Sans_GlutenSans_Oeuf

Poste le 2 - Mar - 2021

CHUTNEY DE TOMATES VERTES
Sans_GlutenSans_LaitSans_Oeuf

Poste le 2 - Mar - 2021

FLAN DE POTIMARRON
Sans_Gluten

Poste le 25 - Fév - 2021

BRUSCHETTA CHEVRE ET MIEL
Sans_Oeuf

Poste le 23 - Fév - 2021


« Les vrais gourmands lisent en remuant les lèvres, pour déguster les mots. »

de Yvan Audouard


« Si vous n'êtes pas capables d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine... »

de Colette