Poste par Delph le 19 - Juil - 2012 dans
Ingredients
5 courgettes

Eau

2 Kiri

8 feuilles de basilic

Sel

Poivre
Cuisine: Preparation: 25 mins Pour: 4 personnes
  • Porter une casserole remplie de 50 cl d’eau à ébullition, et ajouter un peu de sel.
  • Pendant ce temps-là, laver et couper les extrémités des courgettes.
  • Puis les éplucher en laissant une bande de peau sur deux.
  • Les détailler ensuite en morceaux.
  • Les plonger dans la casserole d’eau bouillante.
  • Porter à ébullition, et laisser cuire 15 minutes.
  • Poivrer, mettre les kiri coupés en morceaux, les feuilles de basilic et mixer.
  • Si c’est trop épais, remettre sur le feu et  ajouter  de l’eau chaude jusqu’à consistance désirée.
  • Rectifier l’assaisonnement et servir.

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