Poste par Delph le 28 - Nov - 2012 dans
Ingredients
3 boîtes de 435 g de purée de marrons

1 l de bouillon de volaille

1 l de crème fraîche épaisse

45 marrons entiers à l’étouffée

Persil plat

Noix muscade

Sel

Poivre
Cuisine: Preparation: 15 mins Pour: 8 à 10 personnes
  • Mélanger la purée de marrons, le bouillon et la crème jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
  • Saler et poivrer.
  •  Couper  les marrons entiers en deux  et les ajouter à la préparation.
  • Laisser mijoter  sur feu doux pendant quinze minutes.
  • Râper un peu de noix muscade, mélanger.
  • Servir et décorer avec un peu de persil haché.
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