Poste par Delph le 3 - Juin - 2016 dans
Ingredients
1 kg de topinambours

50 g de beurre

Sel

Poivre
Cuisine: Preparation: 60 mins Pour: 4 à 6 personnes
  • Préchauffer le four à 200 °C.
  • Bien laver et éplucher les topinambours.
  • Les couper en deux s’ils sont de gros, afin que les morceaux soient de taille à peu près égale.
  • Dans une poêle allant au four, faire revenir les topinambours dans le beurre pendant 5 minutes à feu moyen.
  • Saler et poivrer.
  • Enfourner ensuite la poêle, et laisser cuire pendant 45 minutes (ou jusqu’à ce que les topinambours soient bien tendres et caramélisés).

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