Poste par Delph le 1 - Mai - 2013 dans
Ingredients
200 g de steak haché au couteau

2 œufs

½ cuillère à soupe de câpres

4 cornichons

Huile d'olive

2 cuillères à soupe de persil

½ gousse d’ail

1 petit oignon blanc

Sel

Poivre
Cuisine: Preparation: 10 mins Pour: 2 personnes

  • Hacher les câpres, les cornichons, le persil, l’oignon et l’ail.
  • Mettre la viande dans un saladier y ajouter  les herbes et condiments hachés, saler et poivrer.
  • Clarifier les œufs pour n’en garder que les jaunes.
  • Ajouter l’huile d’olive et les jaunes d’œufs.
  • Bien mélanger et répartir dans les assiettes.
  • Servir aussitôt.

 

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