Ingredients
1 kg de farine de blé noir
Une belle pincée de gros sel
2.5 à 2.6 l d'eau
Une belle pincée de gros sel
2.5 à 2.6 l d'eau
Cuisine: Preparation: 370 mins Pour: 12 personnes
- Mettre dans un saladier la farine de blé noir et le gros sel.
- Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet.
- Incorporer l’eau en 2 ou 3 fois sans cesser de remuer.
- Laisser reposer 6 heures au frais.
