Poste par Delph le 7 - Juil - 2015 dans
Ingredients
5 cuillères à soupe de farine

5 œufs

50 cl de lait

200 g de petits pois surgelés

200 g de jambon cuit (tranche épaisse)

15 g de beurre

6 à 8 belles feuilles de menthe

Sel

Poivre
Cuisine: Preparation: 45 mins Pour: 4 à 6 personnes
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Rincer les feuilles de menthe, les sécher et les émincer.
  • Battre les œufs.
  • Y ajouter la farine, mélanger.
  • Incorporer ensuite le lait petit à petit.
  • Saler, poivrer, ajouter la menthe et mélanger.
  • Couper le jambon en dés.
  • Beurrer un moule à tarte et y verser la pâte.
  • Répartir les dés de jambon et les petits pois.
  • Enfourner pour environ 30 minutes.
  • A déguster aussi bien chaud, tiède que froid.
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