Ingredients
2 petits suisses
1 litre de lait entier
4 gouttes de présure liquide
1 litre de lait entier
4 gouttes de présure liquide
Cuisine: Preparation: 1450 mins Pour: 2 à 8 personnes
- Mettre le lait dans une casserole pour le monter à 30°c.
- Dans un saladier, mélanger les petits suisses à la présure, puis ajouter le lait.
- Mélanger au fouet.
- Verser dans un récipient allant dans la yaourtière, filmer.
- Mettre en yaourtière pour 12 heures.
- Au bout des 12 heures, prendre un plat creux dans lequel on peut mettre une passoire.
- Mettre de la gaze dans celle-ci et y verser la préparation.
- Laisser égoutter, couvrir d’un film et mettre au réfrigérateur une journée.
- Le petit suisse est prêt.
