Ingredients
24 tranches de Speck
250 g de ricotta
1 filet d’huile d’olive
6 belles feuilles de basilic
250 g de ricotta
1 filet d’huile d’olive
6 belles feuilles de basilic
Cuisine: Preparation: 5 mins Pour: 4 à 6 personnes
- Rincer le basilic et le ciseler finement.
- Ajouter le basilic à la ricotta et fouetter afin de rendre l’ensemble crémeux et homogène, mettre cette farce dans une poche à douille.
- Rouler chaque tranche de Speck en rouleaux creux d’un diamètre d’un ou deux centimètres.
- Farcir les rouleaux de Speck avec la ricotta.
- Les déposer sur le plat de service, les arroser avec un filet d’huile d’olive.
- Servir.