Poste par Delph le 25 - Avr - 2014 dans
Ingredients
450 g de tomates

2 gousses d’ail

1 pouce de gingembre

250 g de sucre

2 piments (au choix de chacun selon ses goûts et sa résistance au piquant)

6 cl de vinaigre balsamique
Cuisine: Preparation: 20 mins Pour: 1 à 10 personnes
  • Laver les tomates, le gingembre et les piments.
  • Éplucher l’ail et le gingembre.
  • Mettre tous les ingrédients dans le mixer et mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Faire cuire dans une casserole à fond épais  à feu doux jusqu’à épaississement.
  • Verser bouillant dans un pot parfaitement propre, fermer et retourner le pot jusqu’à refroidissement.
  • Accompagne idéalement les viandes blanches, les poissons, les volailles, les légumes et le riz.
  • A conserver au frais.

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