Préchauffer votre four à 220°C. Laver les myrtilles et la rhubarbe Peler et couper la rhubarbe en petits tronçons. La saupoudrer de 100g de sucre, bien mélanger et la laisser mariner jusqu’au moment de s’en servir. Mélanger les 100g de sucre restant, le lait, la poudre d’amandes et les œufs. Read More ...
Placer un bol, les fouets du batteur et la crème liquide au congélateur une quinzaine de minutes avant de faire la chantilly. Mixer les palets bretons avec le beurre. Recouvrir le fond d’un moule à charnière assez haut de papier sulfurisé. Repartir uniformément sur le fond du moule le mélange Read More ...
Rincer les myrtilles. Les mixer avec le miel pendant quelques secondes, puis y ajouter le lait et mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange semble homogène. Verser la préparation dans la sorbetière. Lorsque la glace est prête (entre 10 et 15 minutes), arrêter la sorbetière. Mettre la glace dans Read More ...
Préchauffer le four à 200°C Rincer les myrtilles. Les enrober dans la cuillère à soupe de sucre et les réserver. Verser la farine, le beurre coupé en morceaux et le sucre en poudre dans un saladier. Faire un puits au centre et ajouter l’œuf battu. Pétrir avec les mains jusqu’à Read More ...
Dans un saladier, tamiser la farine, le sel, la levure et le sucre. Dans un petit bol, battre ensemble l’œuf et le lait. Ajouter le mélange lait et œuf aux ingrédients secs. Y ajouter ensuite le beurre et les myrtilles. Laisser reposer pendant 1 heure. Faire chauffer une poêle légèrement Read More ...
Rincer les fruits. Équeuter les cassis, les cerises. Dénoyauter les cerises. Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur. Mixer finement. Détendre éventuellement avec de l’eau et mixer afin de bien mélanger le tout. Passer le jus obtenu au chinois afin d’enlever les graines, pépins et peaux des fruits. Read More ...
Dans un saladier verser tout le contenu de la boite de litchis. Rincer rapidement les myrtilles et les ajouter dans le saladier. Concasser le nougat chinois de façon à obtenir de la poudre et des morceaux de tailles différentes. Rincer la menthe. Mettre le tout au frais jusqu’au moment de Read More ...
